Tiramisu

Olen juba tükk aega hoogu võtnud, et teha üks õige tiramisu. Eile kõndisin poes ja otsustasin osta Amaretto ja keelekese küpsiseid, et kõik koostisosad lõpuks olemas oleksid. Kuna õigeid Savoiardi küpsiseid ei leidnud, tegin seda natuke teistmoodi kui ehk algul kavatsesin. Aga kokkuvõttes on tiramisut lihtne valmistada ja maitseb oi kui hea(PS! Paar pokaali on veel alles kiirematele:D) Retsepte lugesin ka igasugustest erinevatest kohtadest, küll youtubest kui ka nami-namist.

Tiramisu:

3 munakollast

1 dl suhkurt

250 g mascarpone toorjuustu

2 dl rõõska koort

1 tl vanillisuhkurt

150 g keelekese küpsiseid

1 dl amarettot

3 dl kanget kohvi

Vahustada munakollased suhkruga korralikuks vahuks, segada mascarponega. Samuti vahustada tugevaks vahuks rõõsk koor vanillisuhkruga. Lisada mascarpone segule.

Segada amaretto ja kohvi. Küpsised immutada kohvi segus ja purustada klaasi, kihina peale panna kreem, korrata sama tegevust(küpsised-kreem). Jätta magustoit 3-4 tunniks külmikusse. Kaunistada kakaopulbriga.