Ordajahu-kohupiimakarask

Mina olne absoluutne saia vastane, söön seda vaid kui peab/muud võimalust pole. Seega otsin mingeid alternatiive. Leivad, kuklid, sepikud leiavad tihedamini tee minu söögilauale ja ka karaskid. Karaskite tegemine on nii lihtne ja neid on mõnus leiva-saia asendajana kasutada küpsetades tavalisest veidi paksem karask. Karaski tegemine on väga loominguline kuna sisse võib pista erinevaid seemneid ja ka näiteks lihatükikesi, samuti ka sibulat, kellele mis meeldib.

Odrajahu-kohupiimakarask

125 g. kohupiima

2,5 dl piima

1 muna

1 tl soola

1 spl suhkrut/mett

2 spl võid

2,5 dl odrajahu

0,5 dl nisujahu

1 dl mitveviljajahu

1,2 tl söögisoodat

pool klaasi päevalilleseemneid

Määri keeksivorm võiga ning puista põhi ja servad üle jahu või mannaga.

Klopi munad lahti, lisa kohupiim, piim, sool ja suhkur. Sega jahud soodaga ning lisa eelolavale segule. Vala valmis segu keeksivormi ning küpseta 180 C juures 30-40 minutit.